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齊民要術

賈思勰/著

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《齊民要術》是中國現存最早、最完整的一部包括農、林、牧、副、漁的綜鹤杏農書。魏賈思勰撰。 由於其著作年代久遠(距今約有1400 多年),經過輾轉傳抄和翻刻,演生了不少錯字和脱文,因而成了一部難讀的書。 據現有文獻記載,本書以北宋天聖年間(1023—1031)崇文院刻本為最早的印本。在此之大抵只是抄寫流傳的。以南宋、元、明、清都有續刻。 清以還有石印本和鉛印本。崇文院刻本於元、明之際散失,現只有本還殘存此本的第5、8 兩卷,原藏京都高山寺,故又稱“高山寺本”。 1914 年羅振玉在本,借高山寺本用珂羅版影印,編入《吉石庵叢書》中,院刻殘本始得流通。 在本,另有崇文院刻本系統的抄寫本9 卷,原為金澤文庫藏書,所以通稱“金澤文庫本”。 這兩個本子質量較好。南宋有張轔刻本及其復刻本,都早已散失。現存有張轔本復刻本的抄本,即《四部叢刊》所影印的。 《齊民要術》是中國極珍貴的文化遺產之一。本世紀20 年代末,國內即開始對它開展了研究。 中華人民共和國建立,《齊民要術》的研究倍受重視,所發表的專著和文章達五六十種之多。 近年來,在本和歐美一些國家,對《齊民要術》的研究也開始流行,並稱之為“賈學”。

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